菓子工房ミニチカ
スタンプ
ラリー
対象
スタンプラリー
参加店舗
317
おすすめお茶スイーツ♪「菊川茶ムース」 ＧＩ認定菊川茶を使用したデザートです。コロンとした汲み出し茶碗のような可愛いカップに、苦めのお茶シロップをスポンジケーキに吸わせ、国産小豆をポイントにホワイトチョコレートと菊川の地酒『小夜衣』を隠し味にしたお茶ムース、更にアガーを使用したお茶のゼリーを乗せ、単純になりがちなムースデザートに様々な食感をプラスしました。ムースには苦みと味わいが際立つ『暁』を、ゼリーには贈答用の煎茶を使用しました。 おすすめお茶スイーツ♪「菊川茶の琥珀糖」 当店でも人気の高い琥珀糖。菊川茶味が登場し、菊川地域ブランドにも認定されました。GI認定も受けている菊川茶の煎茶と緑茶パウダーを最後に加えることにより、色焼けと味飛びを防ぐことに成功しました。菊川茶の味と香りを、食感が楽しい琥珀糖で楽しんでいただけたら幸いです。
【食べる/飲む】
- 和菓子
- 洋菓子
- 所在地 〒4390018 静岡県菊川市本所1442-1
- TEL