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開会式（式典、オープニングセレモニー）
開会式典
［日時］ 11月2日（火） 13：30～14：05
［場所］ グランシップ中ホール
［式次第］
- 開式のことば 木村尚三郎 世界お茶まつり2004実行委員会委員長
- 主催者挨拶 石川嘉延 世界お茶まつり2004実行委員会名誉会長
- おことば 寬仁親王殿下 世界お茶まつり2004名誉総裁
- 来賓祝辞 島村宜伸 農林水産大臣
奥之山隆 静岡県議会議長
- 来賓紹介
- 平成16年度O-CHAパイオニア賞顕彰表彰式
- 第4回O-CHAフロンティアコンテスト表彰式
［出席者］ 石川嘉延静岡県知事・名誉会長、島村宜伸農林水産大臣、アブドゥル・イルサンインドネシア共和国大使、木村尚三郎委員長、ジュディ・オング大会アドバイザー、国・各県茶業関係者など、約450人
［表彰受賞者］
●平成16年度O-CHAパイオニア賞
| 学術研究大賞 |
富田勲 静岡産業大学国際情報学部 |
| 産業技術大賞 |
近赤外茶生葉品質評価研究会「近赤外分光分析による茶生葉成分測定法の確立及び生葉品質評価装置の開発とその実用化」 |
| 創造的新商品大賞 |
花王株式会社「ヘルシア緑茶」 |
| O-CHA大使特別賞 |
NPO法人日本茶インストラクター協会 |
●第4回O-CHAフロンティアコンテスト
| 金賞 |
紀州白茶「白露」 |
上村誠（和歌山県西牟婁郡） |
| 銀賞 |
しずおか小町 香駿 |
森内茶農園 森内吉男（静岡市） |
| 妙珍茶 かめ丸 |
代表竹内ひさ代（東京都荒川区） |
| 銅賞 |
全7点（貴腐酸柑茶、ギャバキン茶3.5、四方藏のおこのみ緑茶、無農薬栽培茶品種別セット、ほうじ茶商標飛騨の露、てふてふ、自分でつくるてづくり紅茶） |
オープニングセレモニー
［日時］ 11月2日（火） 14：10～14：20
［場所］ グランシップエントランスホール
［内容］ ちゃこちゃん音頭（菊川町ミニ茶娘） テープカット（寬仁親王殿下） |
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